Curry z ziemniaków i szpinaku

Poziom: łatwy

Głosów: 1
Ocena: 5.00

Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1 opakowanie mrożonego szpinaku lub 1/2 kg świeżego
1 pęczek kolendry / zielonej pietruszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
30 g masła
korzeń świeżego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 łyżeczki mielonego curry
1/2 łyżeczki mielonego kurkumy
1/2 cytryny

Opis przygotowania:
Obrane ziemniaki gotować 10 min. w osolonej wodzie, pokroić w ćwiartki. Szpinak zostawić do odmrożenia, odsączyć wodę. Ze świeżego szpinaki odkroić ogonki. Do miseczki wsypać przyprawy. Rozgrzać masło, zeszklić cebulę, czosnek i utarty imbir. Dodać przyprawy i podgrzewać ok. 1 min. Dodać ziemniaki.

Sposób przygotowania: Duszone

Przepis czytano już 8472 razy.