Aby dodać ten przepis do Ulubionych musisz się zalogować.
Bażant gotowany na parze
Poziom: średni
Głosów: 0 Ocena: 0.00
Składniki: - bażant
- 100 g słoniny
- sól
- po ćwierć łyżeczki tymianku i pieprzu
- 1 listek laurowy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- pół szklanki deserowego wina
Opis przygotowania: Sprawionego, umytego bażanta natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem i pokruszonym listkiem laurowym, skropić sokiem z cytryny, zostawić na 1 - 2 h w chłodnym miejscu.
Formę pasztetową wyłożyć cienkimi plastrami słoniny, ułożyć bażanta, przykryć plastrami słoniny, wlać wino. Formę szczelnie zamknąć. Gotować na parze ok. 2 h. Przed podaniem mięso polać sosem przetartym przez sito.
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij
dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
napisz swój komentarz (wpisów: 0)