Kluski śląskie

Poziom: łatwy

Głosów: 13
Ocena: 3.01

Składniki:
- 1,2 kg ziemniaków
- 6 dkg mąki ziemniaczanej
- 5 dkg mąki wrocławskiej
- 2 jaja
- tłuszcz do gotowania
- sól do smaku

Opis przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą wodą, osoloną wodą, ugotować, odcedzić, odparować, wystudzić i zemleć. Połączyć z przesianymi mąkami, jajami, zarobić szybko ciasto. Formować kluski o wadze 3-4 dkg. Gotować partiami we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. Ugotowane kluski wyjmować łyżką cedzakową, osączyć, polać masłem lub skwarkami ze słoniny.

Region: Kuchnia polska

Sposób przygotowania: Gotowane

Przepis czytano już 17352 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin