Likier cytrynowy I |
|
Poziom: średni Głosów: 0
Ocena: 0.00
- skórki z 3 cytryn (cienko skrojone)
- 1 l spirytusu 96°
- 0.85 l wody
- 0.85 kg cukru
- 2 torebki cukru wanilinowego
- 60 ml soku cytrynowego
|
Opis przygotowania:
Pokrojoną skórkę cytrynową zalać mieszaniną 0.5 l spirytusu i 0.4 l wody i odstawić w szczelnie zamkniętym naczyniu na 7 - 10 dni. Zrobić syrop z cukru, cukru wanilinowego, soku cytrynowego i reszty wody (0.45 l), wlać do niego przecedzoną nalewkę i dodać pozostałą ilość spirytusu. Po 2 - 3 tygodniach przecedzić przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno i rozlać do butelek. Likier ma barwę jasnożółtą, subtelny aromat i smak cytrynowy. Zawartość cukru ok. 31%. Pije się go o temp. 10 - 12°C |
|
|
| Przepis czytano już 8329 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0) |
 napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij