Szaszłyk z dzika

Poziom: łatwy
Czas: ponad 2 godz.

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
60 dag szynki bez kości,
15 dag cebuli,
szklanka octu winnego,
2 owoce ostrej papryki konserwowej,
20 dag boczku wędzonego,
2 dag mąki tłuszcz,
1/2 szklanki śmietanki,
4 łyżki whisky,
sól,
pieprz i czosnek do smaku.

Opis przygotowania:
Mięso umyć, pokrajać w niewielką kostkę, lekko rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą i obłożyć obraną, opłukaną i drobno pokrajaną cebulą, zalać octem połączonym ze zmieloną papryką i pozostawić w chłodnym miejscu na 24 h. Następnie mięso wyjąć z naczynia, osuszyć i nadziewać na szpadki razem z cienkimi plastrami boczku wielkości kawałków mięsa. Posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron, wlać śmietanę i whisky, dusić kilka minut i doprawić. Podawać z surówkami na postumencie z ryżu z rodzynkami.

Region: Kuchnia polska

Sposób przygotowania: Pieczone

Przepis czytano już 6061 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin