|
|
Aby dodać ten przepis do Ulubionych musisz się zalogować.
Bakłażany zapiekane po włosku |
|
Poziom: łatwy Głosów: 1
Ocena: 5.00
Pół kilograma bakłażanów,
1 średnia cebula,
ząbek czosnku,
5 pomidorów,
2 łyżki oleju,
1 łyżeczka kminku,
10 dkg sera żółtego np. tylżyckiego (orginalnie był parmezan).
|
Opis przygotowania:
Bakłażany obrać, pokroić w plasterki i posolić, odsączyć na sitku. Cebulę i czosnek posiekać. Zanurzyć na 1 min. pomidory we wrzątku, ochłodzić w zimnej wodzie, obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Rozgrzać olej na patelni, połączyć z cebulą, czosnkiem, pomidorami - dodać łyżeczkę kminku. Posolić, popieprzyć, przykryć i dusić na małym ogniu ok. 20 min. Odsączone bakłażany upiec na gorącym grillu lub w piecyku. W ogniotrwałym naczyniu ułożyć warstwę bakłażanów, zalać połową sosu i posypać tartym serem. Ułożyć drugą warstwę, polać resztą sosu i posypać serem. Zapiekać w gorącym piekarniku w temp. ok 200°C przez ok. 20 min. |
|
| Region: Kuchnia włoska | | Sposób przygotowania: Zapiekane | |
| Przepis czytano już 11126 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0) |  napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
Wasze komentarze
|
|
|
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij