Bigos |
|
Poziom: średni
Czas: 120 min.
Porcji: 8 Głosów: 1
Ocena: 3.00
- 75 dag białej kapusty
- 75 dag kiszonej kapusty
- 70 dag mięsa
- kiełbaska
- grzyby
- 4 ziarna jałowca
- 1 liść laurowy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 1szkl czerwonego wina
- kilka śliwek kandyzowanych
- 3 dag smalcu
- sól
- pieprz
- cebula
- magi
|
Opis przygotowania:
Kapustę gotujemy zalewając 3-4 szkl. wody.
Cebulę rumienimy na smalcu, potem dodajemy mięso i kiełbaskę, namaczamy grzyby we wrzątku, namaczamy śliwki we wrzątku, dodajemy wszystkie przyprawy.
Grzyby i śliwki siekamy, dodajemy do kapusty ale nie wylewamy wody ze śliwek i grzybów- ją tez dodajemy do kapisty.
Gotujemy do miękkości mięsa i kapusty. Na ostatnie pół godz. dodajemy wino, na samym końcu można dodać magii ponieważ gorzknieje kiedy jest długo gotowana. |
|
|
| Przepis został dodany przez: agnieszkakarlik |
| Przepis czytano już 5296 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0) |
 napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij