Opis przygotowania:
Bakłażany pokroić w kostkę o boku 2 cm., posolić i odstawić na 30 min., aby straciły goryczkę. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na części oliwy, przełożyć do garnka, w którym będzie się przygotowywać całe danie. Na patelni uzupełniamy oliwę i przesmażyć bakłażany. Przełożyć je do garnka. Podobnie postępować z pokrojonym w kawałki selerem oraz z odpestkowanymi i pokrojonymi w kostkę pomidorami, które smażyć 10 - 15 min. Wszystkie włożone do garnka warzywa delikatnie wymieszać i kilka minut razem smażyć, następnie dodać oliwki i połówki orzechów, doprawić octem, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Wymieszać, posypać kaparami i odstawić do schłodzenia. Podawać na zimno. |
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij
dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
napisz swój komentarz (wpisów: 0)